Langyos, cukros tejben felfuttatjuk a BUDAFOK élesztőt. A lisztet elkeverjük izlés szerint a sóval és hozzátesszük a  tojásokat, a tejfölt, az olajat, és az élesztőt. Ezeket jól összegyúrjuk és dagasztjuk. Majd meleg helyen kelesztjük.

Mikor megkelt, a tésztát 4 részre osztjuk. Megfogjuk az első darabot és kinyújtjuk kerek formájúra. Megkenjük a sós margarinnal, és félre helyezzük. Kinyújtjuk a másik darabot is, és ráhelyezzük a másikra, majd ezt vékonyan megkenjük a krémmel. 16-ba vágjuk majd feltekerjük. Elvégezzük ezt a folyamatot a másik két darabbal is.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük majd megkenjük tojással és sajtot teszünk rá. Világos barnára sütjük 180 fokon. 

1,5 óra

haladó

Gyuris Józsefné