Croissant
50 dkg liszt, 1 evőkanál só, 4 dl tej, 50 g BUDAFOK élesztő, 2 tojás, 3 evőkanál porcukor, 20 dkg margarin
Elkészítés:
A tejben elkeverünk 1 evőkanál cukrot, majd langyosra melegítjük és belemorzsoljuk az élesztőt. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, beletesszük a sót, a porcukrot, tojást, s legvégül az élesztős tejet lassan adagolva kalácsszerű tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap két részre vesszük, mindkettőt kör alakúra kinyújtjuk és nyolc cikkre vágjuk. A cikkeket feltekerjük és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. 40 percig kelesztjük őket és a tetejüket megkenjük tojássárgájával, illetve megszórhatjuk köménnyel.
Előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
Elkészítési idő:2 óra
Bonyolultság:haladó
Szerző:Firisz Katalin
Értékelés:
1
Szavazok